江门特产不止有陈皮，还有丰富的家畜养殖产业

江门不仅以陈皮闻名，其家畜养殖产业也极具特色，成为地方经济的重要支柱和美食文化的核心。江门地处珠三角西南部，气候温和、水源充足，为家畜养殖提供了得天独厚的条件。

江门的家畜养殖以猪、牛、鸡为主。其中，新会猪以其肉质鲜嫩、肥瘦均匀而广受欢迎，是许多传统菜肴的原料。例如，江门特色的烧猪和腊味，就依赖于本地优质的猪肉资源。在牛的养殖方面，台山黄牛以其强壮的体格和优质的牛肉著称，常用于制作牛肉丸或炖汤，深受食客青睐。江门的家禽养殖也颇具规模，如开平鸡以其肉质紧实、味道鲜美，成为当地宴席上的常见菜式。

除了传统养殖，江门还注重现代化和可持续发展。许多养殖场采用生态养殖模式，减少环境污染，同时提升产品品质。例如，一些农场结合有机饲料和科学管理，生产出绿色健康的肉制品，满足消费者对食品安全的需求。

江门的家畜养殖不仅为本地餐饮业提供了丰富食材，还带动了相关产业链的发展，如肉类加工、冷链物流和乡村旅游。游客来到江门，不仅能品尝到以陈皮为特色的美食，还能体验到农家乐中的新鲜肉食，感受乡村生活的魅力。

江门特产远不止陈皮，其家畜养殖产业展示了这座城市的多元魅力。无论是作为美食爱好者还是投资者，都值得深入了解这一领域的潜力与机遇。